Während der traditionelle Aperol Spritz für sein ausgewogenes Verhältnis von Bitterkeit und sprudelnder Süße geschätzt wird, sind zahlreiche Variationen entstanden, die dem Original jeweils eine einzigartige Note verleihen. Hier sind einige beliebte:

Der venezianische Spritz

In Venedig ist es üblich, Aperol durch Select zu ersetzen, einen anderen Bitterlikör, der einen tieferen, etwas kräuterigeren Geschmack bietet. Diese Variante wird oft mit einer grünen Olive garniert, was der Süßigkeit eine pikante Note verleiht.

Der Campari Spritz

Für diejenigen, die ein Getränk mit etwas mehr Biss bevorzugen, ist der Ersatz von Aperol durch Campari eine beliebte Wahl. Campari verleiht ihm eine tiefere rote Farbe und einen deutlich bittereren Geschmack, was diejenigen anspricht, die einen kräftigen Cocktail genießen.

Der Cynar Spritz

Cynar, hergestellt aus Artischocken, ist ein weiterer Bitterlikör, der anstelle von Aperol verwendet werden kann, um einen reichhaltigeren, pflanzlicheren Geschmack zu erzielen. Besonders beliebt ist diese Variante bei denjenigen, die ein komplexeres Geschmacksprofil in ihren Cocktails schätzen.

Die Kunst des Spritz

Bei der Herstellung des perfekten Aperol Spritz kommt es sowohl auf die Technik als auch auf die Zutaten an. Hier sind einige Tipps, um Ihre Spritzfähigkeiten zu verbessern:

Das Verhältnis ist entscheidend: Das klassische Verhältnis von Prosecco zu Aperol zu Sodawasser von 3:2:1 sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Alkoholgehalt und Geschmack und stellt sicher, dass keine einzelne Komponente die anderen überragt.

Hochwertige Zutaten: Verwenden Sie hochwertigen Prosecco, um eine knackige, erfrischende Basis zu gewährleisten. Ebenso trägt frisches Sodawasser zur Spritzigkeit des Getränks bei.

Kühlen Sie Ihre Zutaten: Um die Unversehrtheit der Blasen aufrechtzuerhalten und zu verhindern, dass das Eis zu schnell schmilzt, stellen Sie sicher, dass alle Ihre Zutaten gekühlt sind.

Speisen mit Aperol Spritz kombinieren

Ein Aperol Spritz ist vielseitig, wenn es um die Speisenbegleitung geht. Sein knackiger, erfrischender Geschmack passt zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere zu leichten Vorspeisen wie Meeresfrüchten, Oliven und leichten Käsesorten. Es ist ein Grundnahrungsmittel bei vielen italienischen Aperitivo-Stunden, wo es zusammen mit kleinen Häppchen serviert wird, um den Appetit vor dem Abendessen anzuregen.

FAQs zu Aperol Spritz

Was macht einen Aperol Spritz bitter?

Aperol selbst enthält Bitterorange, Rhabarber und eine Reihe von Kräutern und Wurzeln, die zu seinem charakteristischen bittersüßen Geschmack beitragen.

Kann ich eine alkoholfreie Version des Aperol Spritz zubereiten?

Ja, Sie können einen alkoholfreien Sekt und einen Schuss alkoholfreien Bitterorangensirup verwenden, um den klassischen Aperol Spritz nachzuahmen.

Wie kann ich Aperol aufbewahren?

Aperol sollte an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufbewahrt werden. Es muss nicht gekühlt werden und ist nach dem Öffnen bis zu 3 Monate haltbar.